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Channel: Nadine 08
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Étuvé de veau, cèpes et vin rouge.

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Pour 6 personnes (plutôt facile) Préparation : 30 min Cuisson : 1H30 Ingrédients : 800 gr de veau désossé (épaule ou autre) 700 g de poitrine (ou gros lardons) 4 oignons et 4 échalotes, 400 g de cèpes (frais, congelés ou séchés) 50 cl de vin rouge beurre, d'huile bouquet garni, sel, poivre du moulin... Dans ...

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